椰盅海鲜汤

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材料

调料: 上汤 100克 盐 3克 味精 2克 干贝素 1克 糖 1克

做法

1. 鲜椰子用刀拍开,倒尽椰汁,留外壳做盛器。

2. 将虾球、带子、瑶柱、蟹肉放入椰壳,加入上汤、盐、味精、干贝素、糖等调料,文火蒸四五分钟,即将出 锅时再放入菠菜叶一起蒸。

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