红豆馅

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食谱号 743500 阅读 849次 收藏 0次

简介
红豆水 蜜红豆 红豆馅 一次完成!!!
材料

红豆 450g,二砂 250g,水 2000cc,盐巴1/2 tsp

做法

[红豆水]

1. 将2000cc的水煮滚 在等待水滚时 将红豆洗干净备用 (有坏豆豆或是不好的都挑出来)

2. 水滚后 立马熄火 将红豆倒入闷30分钟

3, 过滤红豆 将红豆水装瓶 放凉冰冰箱

4. 要喝时可以加热 或是再加热水饮用即可

[蜜红豆]

1. 将刚刚闷煮的红豆滤干后 加 900ml 水 放入电锅中 外锅加 2 杯水 (量米杯)

2. 电锅跳起后 先闷 15 分钟 外锅再加 1 杯水 继续再煮一次

3. 电锅跳起后 再闷 15 分钟

4. 之后趁热时加入糖 跟 盐巴 搅拌均匀即可*搅拌时要轻轻的 不然红豆容易破掉 就会不完整拉~

[红豆馅]

1. 将蜜红豆滤干

2. 捣成泥 就是红豆馅拉~*网路上有提供其他作法是将蜜红豆放入锅中用中小火炒干 但我懒....所以就 参考啰!!!

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