桂花凉糕

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食谱号 43514 阅读 24122次 收藏 18次

材料

圆糯米400公克,水480㏄,

馅料:225公克,桂花酱适量

做法

(1)将圆糯米洗净沥干,加水浸泡1小时。

(2)将泡好的糯米用大火蒸熟,取出趁热捣烂。

(3)将糯米饭铺在保鲜膜上,把红豆沙搓成圆形长条状放在糯米饭上,将其捲成直径约3公分的圆筒状,捲紧密后放入冰箱冷藏冰凉。

(4)自冰箱取出后,撕去保鲜膜后切成小方块,淋上桂花酱食用即可。

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