辣松面包的做法_辣松面包怎么做_辣松面包的家常做法_飞雪无霜【心食谱】

辣松面包

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食谱号 428546 阅读 1736次 收藏 1次

材料

面团材料】

高筋面250,酵母3克,盐3克,糖25克,奶粉10克,黄油25克,水125克,鸡蛋25克

做法

1,材料除黄油外揉光滑,再加入黄油揉扩展,

2,盖上保鲜膜,发酵两倍大,将面团取出来,分六份,滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟,

3,然后将小圆面团取出,擀长,

4,将最下面用手压扁,

5,再将小圆片翻面,做成橄榄形,

6,将小长面包,放入烤盘上,湿度80,温度38,再次发酵,

7,发酵至大一倍后,

8,烤箱180度预热,中层,12分左右,放凉,表面抹沙拉酱,粘辣肉松。

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