芒果奶油蛋糕的做法_芒果奶油蛋糕怎么做_芒果奶油蛋糕的家常做法_小潺zh的厨房【心食谱】

芒果奶油蛋糕

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简介
做彩虹奶油蛋糕时剩下好多奶油,正好猪弟喜欢金钻的味道(对于这个问题,我实在是想不通啊波点围边芒果奶油蛋糕),所以打算做个奶油多多的蛋糕送过去。 这次试了试鞋子的围边方子,很失败,继续努力波点围边芒果奶油蛋糕。 这个蛋糕的奶油非常多,蛋糕片有4层,顶端那片凹起来的我也放进去了,所以形成小山包的效果。
材料

7寸香草戚风

【围边材料】:蛋黄2个,牛奶35克,玉米油15克,低粉35克,蛋白2个,细砂糖20克

【装饰】:金钻奶油食用色素芒果银珠

做法

1,烤盘底部刷上一层玉米油,紧贴上油纸,挤出气泡,让油纸和烤盘紧紧贴合。

2,蛋黄加牛奶和油打匀。

3,筛入低粉拌匀。

4,蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

5,分次将蛋白混合蛋黄糊中。

6,取一点面糊加入绿色素混合均匀。

7,绿色面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤波点。

8,预热烤箱,上下火,中上层,175度1分钟定型。

9,再将剩下的原色面糊倒在烤盘上,抹平表面。

10,继续175度10-15分钟稍微上色即可。

11,撕去油纸后切出需要的宽度,贴在蛋糕周围(蛋糕周围提前抹一层薄奶油)

12,将剩下的奶油挤在蛋糕顶部,放上芒果块和银珠。