孜然焦骨头

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材料

鸭架大蒜片干红辣椒大葱孜然椒盐葱花,料酒,生抽,鸡精,油

做法

1.鸭架切成块,用生抽和鸡精和料酒腌十五分钟. (我这个鸭架是到外面饭店吃烤鸭打包的)

2.起油锅,烧七成热,将鸭架块在干淀粉上均匀的滚一下.

3.下油锅开始炸,炸至焦脆捞出.

4.锅里放少许油,放大蒜片和干红辣椒和大葱爆香,放炸好的鸭架,放孜然粉和椒盐,大火翻炒几下,放入葱花,就可出锅装盆.

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